芬蘭美食集錦插畫
 芬蘭不僅有許多天然又健康的食品,還有很多食材上的創新,促進地球永續發展。 圖片來源: Julia Bushueva

試吃芬蘭蟋蟀零食

這個春天,我們與前鳳凰衛視主播、微博百萬粉絲微博主竹幼婷共同透過視頻來為大家介紹芬蘭人的創新與生活。竹幼婷將擔任《芬蘭創新商業資訊》的特派員,每周四固定帶大家走進芬蘭。

在這一集的視頻中,幼婷鼓足勇氣打算帶大家一起嘗鮮!要嘗鮮,當然就是要吃蟋蟀啦!芬蘭重視永續發展,也一直在嘗試創造更永續的新食材,蟋蟀,就是近年來的大熱門之一!既含有豐富的蛋白質,在生產過程中又可減少浪費資源,而且和其他食材混合在一起,甚至可以很好吃!先來看看幼婷和我們頻道總編勇敢嘗試的第一口吧!記得聽片頭的聲音哦,那是芬蘭的大自然中蟋蟀的歌聲!

https://www.youtube.com/embed/ZLtYmmLPIWM

吃蟋蟀聽起來很狂,但是看到幼婷和總編示範吃蟋蟀巧克力,又保證說很好吃,就讓人很想一試!視頻中的啤酒,是用過期的麵包製作的,既不浪費食材又好喝,而芬蘭人現在最愛黑麥麵包,早年他們甚至也曾經從松樹的韌皮部份來做麵包度日呢!這些傳統與自然共生存的智慧,加上愛護地球的心意,就讓芬蘭不斷創造出有趣的新食材了!

許多芬蘭美食,都得過國際獎項巧克力獲國際大獎,而好幾十種威士忌與烈酒也驚艷國際大賽。芬蘭持續努力開發出新的食材和飲品,比方既自然又健康的無酒精飲品、強調自然森林風味的多種冰淇淋品牌、和各種讓人腦洞大開的未來食品,也有公司合作正準備成立超級食品工廠。想體驗芬蘭純凈食材,春播平台上就有,想更了解芬蘭美食背後的精神,也歡迎閱讀專家的見解

接下來,幼婷將繼續在每周四的《竹幼婷 X 芬蘭創新商業資訊》視頻系列中帶大家體驗芬蘭創新與生活。請記得下周四(4月22日)繼續與幼婷的視頻相約!

竹幼婷與孩子合照

竹幼婷與孩子享受芬蘭自然,也喜歡嘗試芬蘭健康創意美食。 圖片來源: Ivy Chu

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