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人工智能助力芬兰餐厅设计菜单

算法在不到两分钟的时间内设计出一份多周变化菜单,而餐厅经理可能需要几个小时才能完成同样的任务。

Antell

菜单规划通常需要耗费数小时人力,来自芬兰的全新人工智能解决方案将这一过程缩短到几分钟。

芬兰公司AntellSilo AI开发了一种工具,用于分析餐厅的具体数据,如分量、特定饮食和不同菜肴的消费量,以便设计菜单。这个基于算法的解决方案正在芬兰各地的Antell员工餐厅进行试点。

“优化有助于我们提供更适合顾客需求的食物,减少浪费,让我们的餐厅经理专注于客户服务,”Antell首席执行官托米兰托(Tomi Lantto,“我们一直为每家餐厅专门设计菜单,人工智能使这项工作更加高效。”

Silo AI的任务是对算法进行技术开发,该算法根据用户设置的变量对食谱进行分组并优化菜单。

Antell首席执行官托米•兰托(Tomi Lantto)认为,人工智能在餐饮业具有巨大潜力。

Antell

Silo AI高级人工智能科学家卡西克辛迪亚(Karthik Sindhya表示:“Antell革命性的人工智能工具为基于数据的优化决策奠定了基础,帮助提高餐饮业竞争力。”

目前,8家Antell餐厅正在试行菜单优化解决方案,该解决方案最终将推广到全国70家Antell餐厅。

“人工智能生成的菜单极具创新性和多样性,这些亮点让我惊艳,”赫尔辛基Antell Kuohu餐厅经理皮亚埃利亚松(Piia Eliasson说,Antell Kuohu是参与试点的餐厅之一。“该系统能够如此精确地预测我们的顾客消费的食物数量,真是太神奇了。对我们来说,这个工具将是一个非常给力的同事。”

此前Silo AI动作频频。该公司近日宣布,将在加拿大温哥华开设办事处。Silo AI目前在芬兰四个城市以及斯德哥尔摩、哥本哈根和伦敦设有办事处。

By: James O’Sullivan
02.10.2023