Последние новости
Финский сомелье празднует победу на Ruinart Challenge
Финский сомелье Кирси Сеппянен победила на конкурсе the Nordic Ruinart Challenge 2018, где лучшие знатоки вин из Швеции, Дании, Норвегии и Финляндии боролись за звание лучшего сомелье Скандинавии.
The Nordic Ruinart Challenge организуются в четвертый раз старейшим в мире производителем шампанского вина – компанией Ruinart, которая была основана в городе Реймс, во Франции в 1729 году. Конкурс состоит из дегустации четырех разных вин в слепую, а оценивают мастерство участноков судьи, исходя из описания вина, представленного участниками, а также предложения к сочетанию гастропары.
Кирси Сеппянен (Kirsi Seppänen) отправилась на соревнование уже имея при себе титулы лучшего финского сомелье, а также молодого сомелье года. Она работает управляющим ресторана Deli 1909 & Wine Bar, основанным в городе Тампере. На соревновании Сеппянен опередила двух шведских сомелье – Тина Йоханссон (Tina Johansson) и Эллен Франзен (Ellen Franzén)
Судейская коллегия конкурсf состояла из шеф-повара Фредерика Панайоти (Frédéric Panaïotis), председателя Шведской ассоциации сомелье – Беатрис Бешер (Béatrice Becher), представителя британской школы вина WSET (Wine & Spirit Education Trust) – Мален Шмидт Хертц (Malene Smidt Hertz), основателя Датской ассоциации сомелье – Тима Воллерсли (Tim Vollersley), а также победителя прошлого года – Джимми Хансен (Jimmi Hansen).