Kirsi Seppänen celebrates her victory at the Nordic Ruinar Challenge 2018.
 Изображение: Miltton
Пищевая промышленность

Финский сомелье празднует победу на Ruinart Challenge

Финский сомелье Кирси Сеппянен победила на конкурсе the Nordic Ruinart Challenge 2018, где лучшие знатоки вин из Швеции, Дании, Норвегии и Финляндии боролись за звание лучшего сомелье Скандинавии.

27.08.2018

The Nordic Ruinart Challenge организуются в четвертый раз старейшим в мире производителем шампанского вина – компанией Ruinart, которая была основана в городе Реймс, во Франции в 1729 году. Конкурс состоит из дегустации четырех разных вин в слепую, а оценивают мастерство участноков судьи, исходя из описания вина, представленного участниками, а также предложения к сочетанию гастропары.

Кирси Сеппянен (Kirsi Seppänen) отправилась на соревнование уже имея при себе титулы лучшего финского сомелье, а также молодого сомелье года. Она работает управляющим ресторана Deli 1909 & Wine Bar, основанным в городе Тампере. На соревновании Сеппянен опередила двух шведских сомелье – Тина Йоханссон (Tina Johansson) и Эллен Франзен (Ellen Franzén)

Судейская коллегия конкурсf состояла из шеф-повара Фредерика Панайоти (Frédéric Panaïotis), председателя Шведской ассоциации сомелье – Беатрис Бешер (Béatrice Becher), представителя британской школы вина WSET (Wine & Spirit Education Trust) – Мален Шмидт Хертц (Malene Smidt Hertz), основателя Датской ассоциации сомелье – Тима Воллерсли (Tim Vollersley), а также победителя прошлого года – Джимми Хансен (Jimmi Hansen).

Похожие новости

Последние новости

Переработка отходов
Финский Центр VTT запускает проект по очистке рек от пластика
Обзор новостей
ОБЗОР НОВОСТЕЙ: Финляндия и Россия наращивают деловые контакты
Моя карьера
Моя карьера: от старта до Finnish’а