芬兰美食集锦插画
 芬兰不仅有许多天然又健康的食品,还有很多食材上的创新,促进地球永续发展。 图片来源: Julia Bushueva

试吃芬兰蟋蟀零食

这个春天,我们与前凤凰卫视主播、微博百万粉丝微博主竹幼婷共同透过视频来为大家介绍芬兰人的创新与生活。竹幼婷将担任《芬兰创新商业资讯》的特派员,每周四固定带大家走进芬兰。

在这一集的视频中,幼婷鼓足勇气打算带大家一起尝鲜!要尝鲜,当然就是要吃蟋蟀啦!芬兰重视永续发展,也一直在尝试创造更永续的新食材,蟋蟀,就是近年来的大热门之一!既含有丰富的蛋白质,在生产过程中又可减少浪费资源,而且和其他食材混合在一起,甚至可以很好吃!先来看看幼婷和我们频道总编勇敢尝试的第一口吧!记得听片头的声音哦,那是芬兰的大自然中蟋蟀的歌声!

https://www.youtube.com/embed/ZLtYmmLPIWM

吃蟋蟀听起来很狂,但是看到幼婷和总编示范吃蟋蟀巧克力,又保证说很好吃,就让人很想一试!视频中的啤酒,是用过期的面包制作的,既不浪费食材又好喝,而芬兰人现在最爱黑麦面包,早年他们甚至也曾经从松树的韧皮部份来做面包度日呢!这些传统与自然共生存的智慧,加上爱护地球的心意,就让芬兰不断创造出有趣的新食材了!

许多芬兰美食,都得过国际奖项巧克力获国际大奖,而好几十种威士忌与烈酒也惊艳国际大赛。芬兰持续努力开发出新的食材和饮品,比方既自然又健康的无酒精饮品、强调自然森林风味的多种冰淇淋品牌、和各种让人脑洞大开的未来食品,也有公司合作正准备成立超级食品工厂。想体验芬兰纯净食材,春播平台上就有,想更了解芬兰美食背后的精神,也欢迎阅读专家的见解

接下来,幼婷将继续在每周四的《竹幼婷 X 芬兰创新商业资讯》视频系列中带大家体验芬兰创新与生活。请记得下周四(4月22日)继续与幼婷的视频相约!

竹幼婷与孩子合照

竹幼婷与孩子享受芬兰自然,也喜欢尝试芬兰健康创意美食。 图片来源: Ivy Chu

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