放大鏡和植物的插圖
播下一個創新的種子,它將長成許多來自植物的豐盛創意果實。 圖片來源: Julia Bushueva

芬蘭五精選:獨具匠心的植物創新

綠牆、室內花園、野生食物、環保塑料和降膽固醇食品——芬蘭植物大顯神通。

Zhanna Koiviola

14.03.2022

在芬蘭,生命與自然和諧相處。這樣的美好狀態可謂水到渠成,畢竟,全國大約75%的陸地被森林覆蓋。得益於豐富的森林資源,眾多行業紛紛利用各類植物尋求創新之道。

Naava

Naava 辦公室里的綠牆。

播下一個創新的種子,它將長成許多來自植物的豐盛果實。 圖片來源: Naava

如果辦公室或家中的污濁空氣讓你焦躁不安,以至想“爬牆而逃”,這家公司為你提供解決方案——從技術上講,該解決方案也可以“攀爬”。Naava的智能綠牆有助促進健康,凈化空氣,還可以用作空間隔斷。最重要的是,它們的外觀賞心悅目。

綠牆將自然、現代技術與北歐設計的優點集於一身,配有活性生物過濾器系統,可以強化植物減少空氣中有害有機化合物的本能。多項獨立研究為這一革命性創新產品的效率背書。

今年早些時候,Naava獲得700萬歐元的股權投資,此輪融資由總部位於斯德哥爾摩的尼多科公司(Nidoco)領投,多個投資人跟投。該公司表示,將利用這筆資金推動國際業務增長,並為更健康的室內空間開發新產品和解決方案。

“我們由科學,更確切地說,由生物學驅動發展,”Naava的聯合創始人阿奇索頓沙里(Aki Soudunsaari指出,“人類,無論是在辦公室還是在舒適的家中,無疑都渴望與自然和諧共處。”

Plantui

正在照顧室內植物的男子。

Plantui為你的廚房或家中任何其他房間增添綠意。 圖片來源: Plantui

總部位於圖爾庫的Plantui成立於近十年前,初衷是讓植物一年四季都能生長,甚至能夠安然度過芬蘭極端黑暗的冬季。該公司在智能室內花園中找到了解決方案,這些花園為植物提供適量的水分、光照和養分。

對於所有園藝愛好者,以及那些甚至完全沒有園藝經驗的人來說,Plantui的解決方案讓他們夢想成真。通過使用這些解決方案,可以讓數十種廚房香草植物、沙拉蔬菜和時尚的微型蔬菜在室內茁壯成長,幾乎無需打理。

此外,得益於模塊化設計,智能花園具有低能耗、長生命周期的特點,並可完全回收利用。與超市綠植相比,Plantui園藝解決方案還具有減少食物浪費和足跡的優勢。

首席執行官皮婭馬拉寧(Piia Maaranen表示:“Plantui是城市園藝愛好者的完美選擇,順應了全球大趨勢:自給自足、非常適宜在本地種植和可持續性。”

METTÄ

METTÄ食品的禮物包

METTÄ提供美味健康的食品,將來自北歐森林的風味帶到世界各地的廚房。 圖片來源: METTÄ

METTÄ起源於赫爾辛基野食團隊(Helsinki Wildfoods collective),該團隊的宗旨是提高公眾對芬蘭野生食物的認識。METTÄ是一個異軍突起的食品品牌,其使命是與世界其他地區分享來自北歐森林的純正風味。

基於透明和誠信的原則,METTÄ只使用上好的芬蘭天然原料,如漿果、草本和菌菇,絕不添加防腐劑或添加劑。產品系列包括草本茶、森林風味蜂蜜、漿果粉和各種調味品。

METTÄ還鼓勵現代都市人與自然重新建立聯繫,並且攜手Foraging in Finland和著名生物學家兼草本學家安娜尼曼(Anna Nyman舉辦尋找食材體驗活動、研討會及網絡研討會,探索迷人的免費超級食物世界。

“令人驚訝的是,芬蘭企業很少利用本國飲食文化開發產品,也很少進行飲食文化輸出,” METTÄ的聯合創始人安妮卡漢納斯(Annika Hannus,“我們應該大膽地面對消費者,並自豪地向消費者宣傳我們原始而純凈的大自然味道。”

VTT芬蘭國家技術研究中心(VTT Technical Research Centre of Finland)

剝開的橙皮

芬蘭國家技術研究中心(VTT)的專利技術使用柑橘皮作為製造生物基PEF塑料的原材料,PEF塑料是PET塑料的一種環保替代品。 圖片來源: Adobe

毋庸置疑,創新清單上當然不會遺漏芬蘭國家技術研究中心(VTT)。大約一年前,VTT的一個研究小組開發了一項技術,利用含有果膠的農業廢棄物,如柑橘皮和甜菜漿,作為製造聚2,5-呋喃二甲酸乙二醇酯(PEF)塑料的原材料,以取代聚對苯二甲酸乙二醇酯(PET)。

化石基PET產品的年產量估計為3000萬噸,而植物基PEF產品可將碳足跡減少50%。此外,由於具有出色的阻隔性能,PEF能夠延長食品保質期。

“在不久的將來,人們或許能夠買到用橙皮製成的瓶子所灌裝的橙汁,”VTT的實踐型教授霍爾格波勒(Holger Pöhler設想,VTT的新技術提供了一種可循環方法,將食物垃圾用於製造高性能食品包裝材料,同時減少溫室氣體排放。”

Raisio

Benecol食品的產品線

Benecol食品中的植物甾烷醇酯被公認為過去30年中全球營養學領域最偉大的發現之一。 圖片來源: Benecol

想當然耳,高膽固醇對健康無益。成立於1939年的Raisio,正在利用其基於植物甾烷醇(固醇)的Benecol解決方案系列解決膽固醇問題。植物甾烷醇是一種天然存在於穀物、水果和蔬菜中的化合物,已被證明可以降低膽固醇。

Raisio致力於宣傳健康飲食的重要性,業務遍及10多個國家,產品出口至40多個國家。目前,Benecol產品的主要市場包括芬蘭、英國、波蘭、愛爾蘭和比利時,公司目標是進一步投資,擴大Benecol品牌的國際影響力。

去年,Raisio通過收購Verso食品公司(Verso Food)加強了其在植物性食品產業的地位。Verso食品公司供應用芬蘭種植的蠶豆製成的Härkis和Beanit品牌肉類替代品,該系列產品家喻戶曉。

“此次收購[…]與Raisio的戰略完美契合。“我們的主要戰略目標之一,是依靠植物性增值產品實現業務增長,”Raisio首席執行官佩卡庫西涅米(Pekka Kuusniemi說道,“收購Verso食品公司,有助於我們在芬蘭高速增長的植物性蛋白產品市場取得領先地位。

莉娜薩里寧(Leena Saarinen塔莉婭奧利拉(Tarja Ollila這對姐妹花在芬蘭及其他國家大力推廣Härkis植物蛋白,最近獲得環保領域的“藍色地球獎”(Blue Globe Award)。奧利拉認為,此次獲獎證明“人們認識到了食物對環境和支持氣候行動的重要性。”

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