放大镜和植物的插图
播下一个创新的种子,它将长成许多来自植物的丰盛创意果实。 图片来源: Julia Bushueva

芬兰五精选:独具匠心的植物创新

绿墙、室内花园、野生食物、环保塑料和降胆固醇食品——芬兰植物大显神通。

在芬兰,生命与自然和谐相处。这样的美好状态可谓水到渠成,毕竟,全国大约75%的陆地被森林覆盖。得益于丰富的森林资源,众多行业纷纷利用各类植物寻求创新之道。

Naava

Naava 办公室里的绿墙。

播下一个创新的种子,它将长成许多来自植物的丰盛果实。 图片来源: Naava

如果办公室或家中的污浊空气让你焦躁不安,以至想“爬墙而逃”,这家公司为你提供解决方案——从技术上讲,该解决方案也可以“攀爬”。Naava的智能绿墙有助促进健康,净化空气,还可以用作空间隔断。最重要的是,它们的外观赏心悦目。

绿墙将自然、现代技术与北欧设计的优点集于一身,配有活性生物过滤器系统,可以强化植物减少空气中有害有机化合物的本能。多项独立研究为这一革命性创新产品的效率背书。

今年早些时候,Naava获得700万欧元的股权投资,此轮融资由总部位于斯德哥尔摩的尼多科公司(Nidoco)领投,多个投资人跟投。该公司表示,将利用这笔资金推动国际业务增长,并为更健康的室内空间开发新产品和解决方案。

“我们由科学,更确切地说,由生物学驱动发展,”Naava的联合创始人阿奇索顿沙里(Aki Soudunsaari指出,“人类,无论是在办公室还是在舒适的家中,无疑都渴望与自然和谐共处。”

Plantui

正在照顾室内植物的男子。

Plantui为你的厨房或家中任何其他房间增添绿意。 图片来源: Plantui

总部位于图尔库的Plantui成立于近十年前,初衷是让植物一年四季都能生长,甚至能够安然度过芬兰极端黑暗的冬季。该公司在智能室内花园中找到了解决方案,这些花园为植物提供适量的水分、光照和养分。

对于所有园艺爱好者,以及那些甚至完全没有园艺经验的人来说,Plantui的解决方案让他们梦想成真。通过使用这些解决方案,可以让数十种厨房香草植物、沙拉蔬菜和时尚的微型蔬菜在室内茁壮成长,几乎无需打理。

此外,得益于模块化设计,智能花园具有低能耗、长生命周期的特点,并可完全回收利用。与超市绿植相比,Plantui园艺解决方案还具有减少食物浪费和足迹的优势。

首席执行官皮娅马拉宁(Piia Maaranen表示:“Plantui是城市园艺爱好者的完美选择,顺应了全球大趋势:自给自足、非常适宜在本地种植和可持续性。”

METTÄ

METTÄ食品的礼物包

METTÄ提供美味健康的食品,将来自北欧森林的风味带到世界各地的厨房。 图片来源: METTÄ

METTÄ起源于赫尔辛基野食团队(Helsinki Wildfoods collective),该团队的宗旨是提高公众对芬兰野生食物的认识。METTÄ是一个异军突起的食品品牌,其使命是与世界其他地区分享来自北欧森林的纯正风味。

基于透明和诚信的原则,METTÄ只使用上好的芬兰天然原料,如浆果、草本和菌菇,绝不添加防腐剂或添加剂。产品系列包括草本茶、森林风味蜂蜜、浆果粉和各种调味品。

METTÄ还鼓励现代都市人与自然重新建立联系,并且携手Foraging in Finland和著名生物学家兼草本学家安娜尼曼(Anna Nyman举办寻找食材体验活动、研讨会及网络研讨会,探索迷人的免费超级食物世界。

“令人惊讶的是,芬兰企业很少利用本国饮食文化开发产品,也很少进行饮食文化输出,” METTÄ的联合创始人安妮卡汉纳斯(Annika Hannus,“我们应该大胆地面对消费者,并自豪地向消费者宣传我们原始而纯净的大自然味道。”

VTT芬兰国家技术研究中心(VTT Technical Research Centre of Finland)

剥开的橙皮

芬兰国家技术研究中心(VTT)的专利技术使用柑橘皮作为制造生物基PEF塑料的原材料,PEF塑料是PET塑料的一种环保替代品。 图片来源: Adobe

毋庸置疑,创新清单上当然不会遗漏芬兰国家技术研究中心(VTT)。大约一年前,VTT的一个研究小组开发了一项技术,利用含有果胶的农业废弃物,如柑橘皮和甜菜浆,作为制造聚2,5-呋喃二甲酸乙二醇酯(PEF)塑料的原材料,以取代聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)。

化石基PET产品的年产量估计为3000万吨,而植物基PEF产品可将碳足迹减少50%。此外,由于具有出色的阻隔性能,PEF能够延长食品保质期。

“在不久的将来,人们或许能够买到用橙皮制成的瓶子所灌装的橙汁,”VTT的实践型教授霍尔格波勒(Holger Pöhler设想,VTT的新技术提供了一种可循环方法,将食物垃圾用于制造高性能食品包装材料,同时减少温室气体排放。”

Raisio

Benecol食品的产品线

Benecol食品中的植物甾烷醇酯被公认为过去30年中全球营养学领域最伟大的发现之一。 图片来源: Benecol

想当然耳,高胆固醇对健康无益。成立于1939年的Raisio,正在利用其基于植物甾烷醇(固醇)的Benecol解决方案系列解决胆固醇问题。植物甾烷醇是一种天然存在于谷物、水果和蔬菜中的化合物,已被证明可以降低胆固醇。

Raisio致力于宣传健康饮食的重要性,业务遍及10多个国家,产品出口至40多个国家。目前,Benecol产品的主要市场包括芬兰、英国、波兰、爱尔兰和比利时,公司目标是进一步投资,扩大Benecol品牌的国际影响力。

去年,Raisio通过收购Verso食品公司(Verso Food)加强了其在植物性食品产业的地位。Verso食品公司供应用芬兰种植的蚕豆制成的Härkis和Beanit品牌肉类替代品,该系列产品家喻户晓。

“此次收购[…]与Raisio的战略完美契合。“我们的主要战略目标之一,是依靠植物性增值产品实现业务增长,”Raisio首席执行官佩卡库西涅米(Pekka Kuusniemi说道,“收购Verso食品公司,有助于我们在芬兰高速增长的植物性蛋白产品市场取得领先地位。

莉娜萨里宁(Leena Saarinen塔莉娅奥利拉(Tarja Ollila这对姐妹花在芬兰及其他国家大力推广Härkis植物蛋白,最近获得环保领域的“蓝色地球奖”(Blue Globe Award)。奥利拉认为,此次获奖证明“人们认识到了食物对环境和支持气候行动的重要性。”

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